107 年高雄市一定規模餐飲業輔導作業開跑囉!!

107 年度高雄市一定規模餐飲業輔導作業於 3 月 1 日起正式啟動,目的為使業者更加了解「高雄市一定規模餐飲業空氣污染防制設施設置管理辦法 (施行日期 106.10.01)」之立法精神並加速各場所符合法規規範,主要對象為設立於高雄市且符合「高雄市自治條例」與「高雄市一定規模餐飲業空氣污染防制設施設置管理辦法」中一定規模餐飲業者,均派員至現場輔導並記錄各業者油煙污染防制設施設置之情形與建置油煙各單元處理設施維護紀錄表。

輔導流程
廚房內爐具紀錄、油煙污染前處理設備與管末處理設備進行拍照記錄與討論
油煙各單元處理設施維護紀錄表填表與說明、清潔頻率紀錄說明、保存年限說明